Pastat / suolaiset - Kakut / jälkiruuat - Koristeluideat

Pastat / suolaiset

Chilipasta italialaisten lihapullien kanssa  (4 hlölle)

1 pkt Morellin Peperoncino Rosso pastaa
400 g naudan paistijauhelihaa
1 siivu paahtoleipää
1 dl lihalientä
1 kananmuna
10 pientä kaprista
50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
1-2 tl suolaa
mustapippuria

Leikkaa paahtoleivän ulkoreunat pois ja pehmennä sisus lihaliemessä. Sekoita kulhossa jauheliha, kananmuna, hienonnetut tomaatit sekä kaprikset ja mausteet. Lisää taikinaan turvonnut leipä ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna vetäytyä jääkaapissa tunnin ajan ja pyörittele siitä sen jälkeen pieniä lihapullia. Paista lihapullat joko uunissa tai paistinpannulla ja lisää tomaattikastikkeen joukkoon. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoile italialaisten lihapullien seurana.

 

Tomaattikastike:
2 tlk (4 dl) yrteillä maustettua tomaattimurskaa
2. dl kasvislientä tai vettä
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 tl pizzamaustetta
? tl chiliä

Hienonna kuoritut sipulit ja kuullota niitä kattilassa aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Lisää joukkoon mausteet ja nesteet, keitä kastiketta 20 min. ajan. Paseeraa kastike halutessasi ja lisää joukkoon lihapullat maustumaan. Tarjoile lihapullakastike Peperoncino Rosso pastan kanssa.

Tryffelipasta artisokkapaistoksen kera  (4 hlölle)

1 pkt Morellin Tartufo pastaa
100 g latva-artisokan sydämiä
100 g pala kesäkurpitsaa
10 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 punasipuli
100 ricotta juustoa
100 tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, rucolaa)
oliiviöljyä
tryffeliöljyä
suolaa
mustapippuria

 

 

Leikkaa latva-artisokan sydämet puoliksi, suikaloi kesäkurpitsa, tomaatit ja punasipuli. Kuullota kesäkurpitsa ja punasipuli paistinpannulla ja lisää lopuksi artisokan puolikkaat sekä tomaattisiivut joukkoon. Lisää lämpöä, mausta suolalla sekä pippurilla ja paista mehukkaan kypsäksi. Kun paistos on valmis, ripottele pinnalle ricottaa ja tuoreita yrttejä. Viimeistele laadukkaalla oliiviöljyllä ja tarjoile tryffelipastan kanssa joka on keitetty pakkauksen ohjeen mukaan.

Parmankinkkupasta

1 pkt Morellin Cacao pastaa
200 g ilmakuivattua kinkkua
100 g kevätsipulia tai purjoa
1 solo-valkosipuli
2 dl kuohukermaa
1 dl täysmaitoa
tuoretta salviaa
rosepippuria
mustapippuria

 

Leikkaa ilmakuivattu kinkku suikaleiksi ja paista pannulla rapeaksi. Lisää joukkoon hienonnetut sipulit ja mausta pippureilla. Kaada joukkoon nesteet ja anna niiden keittyä hiljalleen kokoon, jolloin kastike suurustuu. Lisää lopuksi tuoretta salviaa makusi mukaan ja tarjoile kastike Cacao pastan kanssa, joka on keitetty pakkauksen ohjeen mukaan.

Chilipasta scampien ja rapuvaahdon kanssa

1 pkt Peperoncino Rosso pastaa
12 kpl scampeja
4-5 dl rapukastiketta
tuoretta korianteria

Aloita ruuan valmistus rapukastikkeen keitolla. Kun kastike on valmis, keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja paista scampit pannulla mehukkaan kypsiksi. Kaada rapukastiketta kypsän, valutetun pastan joukkoon ja annostele lautaselle. Nostele paistetut scampit päälle ja koristele hienonnetulla korianterilla.

 

Rapukastike:
500 g kokonaisia katkarapuja
1 sipuli
1 porkkana
3 valkosipulin kynttä
3 rkl tomaattipyrettä
1 l mietoa kalalientä tai vettä
2,5 dl kermaa
15 g voita
suolaa
tabascoa tai chiliä

Kuori katkaravut lautaselle, paloittele sipuli, porkkana ja valkosipuli. Laita nokare voita kattilaan ja kuullota siinä kasvikset, mausteet sekä ravunkuoret pitkään. Lisää tomaattipyree, nosta lämpöä ja anna pyreen hautua hetki. Kaada kalaliemi ja anna kiehua hiljalleen n. 20 minuuttia. Siivilöi keitto, lisää kerma ja anna keiton saostua hetken aikaa hiljaa kiehuen. Halutessasi voit suurustaa keiton, jolloin se on täyteläisempää. Tarkista maku ja lisää juuri ennen tarjoilua katkaravut.

            

      

Ota yhteyttä

Jätä meille yhteystietosi niin olemme sinuun yhteydessä mahdollisimman pian.

Yhteydenottolomake
 

Tietosuojaseloste
Sulje ikkuna

Tietosuojaa koskeva seloste

Rekisterinpitäjä

Palotron Oy (1019179-5)
Myöhemmin tässä selosteessa Yritys

Tietosuoja-asioista vastaava henkilö ja/tai yhteyshenkilö

Tiina Lindeman
02 275 5454
tiina.lindeman(at)palotron.fi

Henkilörekisterin nimi

Palotron Oy asiakas- ja markkinointirekisteri

Kerättävät henkilötiedot

Keräämme asiakassuhteen hoitamiseksi tarpeellisia henkilötietoja, kuten asiakkaan nimi ja yhteystiedot sekä palvelun käyttäjätietoja. Keräämme henkilötiedot rekisteröidyltä itseltään sekä muista julkisista saatavilla olevista viranomaisen ylläpitämistä rekistereistä ja muista ulkoisista lähteistä, kuten kaupparekisteristä tai muusta vastaavasta julkisesta yritysrekisteristä. Lisäksi keräämme yhteydenottolomakkeiden täyttäneiden tiedot ja käyttää niitä edellä mainittuihin asiakassuhteen ylläpitämiseen liittyviin tarkoituksiin.

Henkilörekisterin käyttötarkoitus ja käsittelyperuste

Henkilötietoja käsitellään voimassa olevan lainsäädännön sallimissa rajoissa verkkopalvelun testaukseen, asiakassuhteen hoitamiseen sekä palveluista tiedottamiseen ja neuvontaan. Saatamme käyttää rekisteröidyn tietoja käyttäjätilastojen keräämiseen ja näiden analysointiin. Kerättyjä tietoja käytetään myös markkinointiviestintään. Henkilötietojen käsittely markkinointiviestintään perustuu henkilön antamaan suostumukseen yhteydenottolomakkeella. Suoramarkkinointi lopetetaan asiakkaan pyynnöstä. Henkilö voi milloin tahansa peruuttaa suostumuksensa ilmoittamalla siitä edellä mainitulle yhteyshenkilölle. Henkilötietojen käsittely voi olla tarpeen Yrityksen ja rekisteröidyn välisen asiakassuhteen oikeutettujen etujen toteuttamiseksi. Yrityksellä on oikeutettu etu käsitellä henkilötietoja markkinointi-, palvelu- ja asiakasanalyyseissa ja palvelun testauksessa. Markkinointitarkoituksiin saattaa liittyä myös profilointia. Rekisteröidyllä on tällöin oikeus vastustaa henkilötietojen käsittelyä.

Henkilötietojen käsittelijät

Henkilötietoihin on pääsy vain asiakassuhteen hallinnoinnista ja markkinoinnista vastaavilla henkilöillä.

Tietojen luovutus

Henkilötietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille, eikä siirretä Euroopan unionin tai Euroopan talousalueen ulkopuolelle, ellei se ole palvelun teknisen toteuttamisen vuoksi tarpeellista. Mahdollisissa tietojen luovuttamisen ja siirtämisen tilanteissa noudatetaan tietosuojalainsäädännön vaatimaa tietosuojan tasoa ja muita tarvittavia turvatoimia.

Evästeet

Käytämme sivustollamme evästeitä ja muita vastaavia tekniikoita. Eväste on pieni tekstitiedosto, jonka selain tallentaa käyttäjän päätelaitteelle. Evästeet sisältävät nimettömän, yksilöllisen tunnisteen, jonka avulla voimme tunnistaa ja laskea sivustollamme vierailevat eri selaimet. Evästeiden ja muiden vastaavien tekniikoiden käytön tarkoituksena on analysoida ja kehittää palvelujamme edelleen käyttäjiä paremmin palveleviksi sekä kohdentaa mainontaa. Käyttäjä voi estää evästeiden käytön tai tyhjentää evästeet selaimen asetuksista.

Rekisterin suojaus

Suojaamme henkilötietoja asianmukaisin teknisin ja organisatorisin menetelmin. Tiedot kerätään tietokantoihin, jotka ovat palomuurein, salasanoin ja muin teknisin tietoturvakeinoin suojattuja. Tietokannat ja niiden varmuuskopiot sijaitsevat lukituissa ja vartioiduissa tiloissa ja tietoihin pääsevät käsiksi vain tietyt, ennalta nimetyt henkilöt.

Henkilötietojen säilytysaika ja hävittäminen

Henkilötietoja säilytetään niin kauan kuin niitä tarvitaan siihen tarkoitukseen, jota varten ne on kerätty ja käsitelty, tai sopimuksen täytäntöön panemiseen tai niin kauan kuin laki ja säännökset niin edellyttävät. Tämän jälkeen henkilötiedot tuhotaan asianmukaisesti.

Rekisteröidyn oikeudet

Rekisteröidyllä on seuraavat oikeudet:

  1. Rekisteröity pääsee pyytäessä häntä koskeviin henkilötietoihin liikesalaisuuden ja sisäisten arvioiden sallimissa rajoissa. Tarkastuspyyntö tulee lähettää edellä mainitulle yhteyshenkilölle kirjallisesti ja allekirjoitettuna sekä henkilön on tunnistauduttava luotettavalla tavalla.
  2. Rekisteröity voi pyytää tietojen oikaisua, jos tiedot ovat puutteellisia tai virheellisiä.
  3. Rekisteröity voi pyytää tietojen poistamista, milloin niiden käsittelyyn ei ole tietosuojaa koskevassa lainsäädännössä tarkoitettua ja rekisteröidyn suostumuksesta riippumatonta syytä.
  4. Rekisteröidyllä on oikeus rajoittaa henkilötietojen käsittelyä, jos tietojen oikeellisuus tai lainmukaisuus näin edellyttää, tai vastustamisoikeuden mukaisesti rekisteröity pyytää rajoittamaan henkilötietojen käsittelyä vain tietojen säilyttämiseen.
  5. Rekisteröidyllä on oikeus vastustaa tietojen käsittelyä suoramarkkinointitarkoituksiin Yrityksen oikeutetun edun perusteella.
  6. Rekisteröity voi pyytää tietojen siirtämistä toiselle rekisterinpitäjälle, mikäli se on turvallista ja teknisesti mahdollista.
  7. Rekisteröidyn tulee lähettää oikeuksiaan koskevat pyynnöt kirjallisena tai sähköpostitse seuraavilla yhteystiedoilla:

Palotron Oy
Tarkastus-/muu henkilötietoihin kohdistuva pyyntö
tiina.lindeman(at)palotron.fi

Yritys vastaa pyyntöihin 1 kuukauden sisällä pyynnön esittämisestä, ellei ole erityisiä syitä pidentää vastaamisaikaa.

Sulje ikkuna